暴露于除草剂中的化学物质草甘膦，增加23年以上

加利福尼亚大学圣地亚哥分校医学院的研究人员分析了一项前瞻性研究的样本，发现人类接触草甘膦是一种广泛存在于除草剂中的化学物质，自从引入转基因作物以来，已经增加了约500％。

保罗·米尔斯博士说：“数据比较了从1993年开始，在将转基因作物引入美国之前的23年时间内，人体内草甘膦及其代谢物氨基甲基膦酸的排泄水平。加州大学圣地亚哥分校医学院家庭医学和公共卫生学教授，以及综合健康研究和培训卓越中心主任。

草甘膦是除草剂品牌Roundup的关键成分。自从1994年引入转基因抗草甘膦农作物以来，这种除草剂的使用量增加了约15倍。米尔斯说，从历史上看，它被用于转基因大豆和玉米，但也喷洒在美国大部分的小麦和燕麦上。

“多年来，我们接触这些化学物质的情况已经显着增加，但大多数人并不知道他们正在通过饮食来消耗这些化学物质。”

在10月24日发表在“ JAMA ” 杂志上的一篇论文中，Mills和一组研究人员比较了南加利福尼亚社区100名患有尿草酸盐和氨甲基膦酸（AMPA）的尿液排泄水平，他们在五次就诊期间1993年至1996年和2014年至2016年样品从提取健康的老龄化伯纳多牧场研究一个基于人群的前瞻性调查由伊丽莎白·巴雷特·康纳，医学博士，加州大学圣地亚哥分校家庭医学和公共卫生的特聘教授开始（RBS）医学院和研究的合着者。

米尔斯说：“我们看到的是，在引入转基因食品之前，很少有人检测到草甘膦水平。“截至2016年，70％的研究队列都有可检测的水平。”

在可检测到这些化学物质含量的研究参与者中，草甘膦的平均含量从1993 - 1996年的0.203μg/ L上升到2014 - 2016年的0.449μg/ L。AMPA平均水平从1993 - 1996年的0.168μg/ L上升到2014 - 2016年的0.401μg/ L。

七月份，加利福尼亚州将草甘膦列为致癌物。随着这种化学品的接触量的增加，对人类健康造成多大风险的兴趣以及接触水平是否安全已经成为一个持续的争论话题。

关于草甘膦影响的人类研究很少，但动物研究表明，长期接触草甘膦类除草剂会产生不利影响，Mills说。作者指出了其他研究，其中持续给动物喂食超低剂量的草甘膦，导致与人类非酒精性脂肪肝疾病相似的肝脏疾病。

米尔斯说，迫切需要进行研究，以彻底检查人们食用的食物中草甘膦暴露量的增加对人类健康的影响。

正在进行的加州大学圣地亚哥分校的除草剂意识和研究项目将通过RBS研究，深入研究草甘膦暴露与临床相关结果的潜在纵向联系。

Mills说：“公众需要更好地了解喷洒在我们食品供应上的大量除草剂的潜在风险，以便我们能够在什么时候需要减少或消除潜在有害化合物的暴露方面做出明智的决定。

合着者包括：Izabela Kania-Korwel，John Fagan，Linda K. McEvoy和加州大学圣地亚哥分校Gail A. Laughlin。

本研究部分由全国酒精滥用和酗酒研究所（AA021187），国家老化研究所（AG028507，AG007181），国家糖尿病和消化和肾脏病研究所（DK31801），所罗门·杜卡（Solomon Dutka）基金，Caroline Young基金会，Westreich基金会。